現(xiàn)在老百姓*關心的是吃得放心，吃得放心，蔬菜上的農(nóng)藥殘留也是*關心的問題之一，這三招可以清洗蔬菜農(nóng)藥殘留。

清洗蔬菜時，可根據(jù)不同類型選擇一種或兩種方法進行應用。例如，卷心菜和其他包好的蔬菜，可以去掉外面的葉子，里面的葉子可以用溫水浸泡，然后用流水一片一片地清洗。小葉菠菜、菊花、大白菜和其他綠葉蔬菜可以把它們的根切掉，放入水中，搖動并清洗，然后用自來水沖洗。黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等。，在溫水中浸泡1-2分鐘，然后用軟刷擦洗。  

對于“有農(nóng)藥殘留的高危食品”，熱燙是**的方法，因為加熱本身可以分解有機磷農(nóng)藥經(jīng)過上述處理后，蔬菜中80%~90%的殘留農(nóng)藥可以被洗掉。

隨著科技的不斷發(fā)展，農(nóng)藥殘留檢測儀問世，依據(jù)國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測。農(nóng)藥殘留檢測儀可以進一步檢測蔬菜水果中是否含有農(nóng)藥殘留。