河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局重大活動(dòng)食品安全保障處處長(zhǎng)吳少卿，在近日河北省政府新聞辦召開的“河北省食品藥品安全問題整治行動(dòng)”新聞發(fā)布會(huì)中，針對(duì)校園食品安全問題，向大家介紹我省針對(duì)校園食品安全開展了哪些具體工作?

　　今年以來，省市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹落實(shí)省委省政府食品安全工作決策部署，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管、著力整治突出問題，不斷提升校園食品安全保障能力和水平。

　　一是組織開展春、秋季校園食品安全專項(xiàng)整治。根據(jù)春季開學(xué)、秋季開學(xué)前、后食物中毒等食源性疾病易發(fā)、高發(fā)的特點(diǎn)，我們?cè)诖?、秋季開學(xué)前、后對(duì)全省各級(jí)各類學(xué)校進(jìn)行食品安全警示教育，督促學(xué)校開展食品安全自查。二是部署開展校園食品質(zhì)量安全水平提升工作。今年3月份，省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《河北省校園食品質(zhì)量安全水平提升三年行動(dòng)計(jì)劃(2019-2021年)》，制定了學(xué)校食堂食品質(zhì)量提升工作標(biāo)準(zhǔn)和工作目標(biāo)，力爭(zhēng)通過三年的努力，全省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管體系進(jìn)一步完善,食品安全監(jiān)管能力穩(wěn)步提升。2019年，全省共打造省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂119家，食堂食品安全量化等級(jí)優(yōu)良率達(dá)到了93.64%。三是全力做好中高考期間食品安全保障?？记皩?duì)涉考學(xué)校、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、接待考生的賓館酒店、考生集體用餐配送單位進(jìn)行全面檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查，消除食品安全隱患?？荚嚻陂g，參照重大活動(dòng)食品安全保障標(biāo)準(zhǔn)，安排監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)各考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生集體用餐單位實(shí)施全程監(jiān)督、快速檢測(cè)車駐點(diǎn)保障，逐一審查食譜、每餐開展監(jiān)督檢查，做到每日每餐必查，并配備足夠的應(yīng)急力量，確保了中高考期間不發(fā)生食品安全突發(fā)事件 。四是強(qiáng)化校園食品安全知識(shí)考核培訓(xùn)和宣傳。省局編寫了《全省校園食品安全法律法規(guī)知識(shí)要求培訓(xùn)提綱》通稿，對(duì)全省各級(jí)各類學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)、食品安全主管領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人等進(jìn)行法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，做到了培訓(xùn)工作全覆蓋。五是開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治。8月23日，省市場(chǎng)監(jiān)管局和教育廳聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于開展漠視侵害群眾利益和秋季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，落實(shí)“四個(gè)*嚴(yán)”要求，取得了較好成效。校園食品安全主體責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，學(xué)?；蛴變簣@每餐均有相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，并做好陪餐記錄;學(xué)校食品安全追溯體系進(jìn)一步完善，做到食品和食品原材料來源可溯;食品安全信息公開制度進(jìn)一步健全，學(xué)校在食堂就餐場(chǎng)所公開食品經(jīng)營許可證、食品安全量化等級(jí)、食品進(jìn)貨來源等信息，供學(xué)生和家長(zhǎng)監(jiān)督。在專項(xiàng)整治中，查處了一批食品安全違法違規(guī)行為，進(jìn)一步凈化了校園及周邊食品經(jīng)營環(huán)境。

來源：長(zhǎng)城網(wǎng)