農殘檢測儀也叫農藥殘留檢測儀，是專業(yè)檢測蔬菜中農藥殘留含量的儀器，像黃瓜、生菜、西紅柿等是能夠直接生吃的，也能夠用作制造各種涼拌菜的素材。外觀上青翠欲滴，可是內涵是否存在農藥殘留咱們卻不得而知。

　　農民購買蔬菜的地方一般有早市、農貿市場以及超市，后兩個領域的食物安全性還高一點，早市上的就不能保障了，并且存在必定程度的監(jiān)管難題。所以相關部門人員也會經(jīng)常在早市上收購韭菜、西紅柿、黃瓜、蘋果和甜瓜等果蔬，然后將韭菜手工分揀，黃瓜、蘋果、甜瓜、西紅柿削下表皮，然后抽取相同質量的樣品，別離置于小燒杯中。加入5至10毫升的純凈水，用5支滴管抽取燒杯內的水，別離沖刷菜葉和蔬果表皮各50次。然后將5只燒杯中沖刷過的水，別離滴在農殘檢測儀中的農藥速測卡上，進行測驗，檢查相關果蔬是否含有農藥殘留。

　　農藥殘留快速檢測儀是大小型超市以及農貿市場上檢測蔬菜農殘含量的重要儀器，它可可有用監(jiān)測有機磷、有機氯等主要農藥成份。依據(jù)儀器的闡明，假如檢測卡呈現(xiàn)藍色則闡明農藥殘留正常，而色彩越淺闡明殘留問題越嚴重。在咱們的印象里，經(jīng)過水洗就能夠去除果蔬上的農藥殘留，可是相關人員經(jīng)過儀器的測驗結果發(fā)現(xiàn)，清洗過的蘋果和西紅柿的檢測卡色彩沒有發(fā)生太大的改變，韭菜、黃瓜、甜瓜的檢測卡色彩稍稍加深，但仍然處在淡藍色的領域之內。所以實驗結果表明事實上并不是咱們想象的那樣，簡略的水洗對去除農殘幫助并不大。

　　經(jīng)過農殘檢測儀的檢測，咱們能夠更直觀的看到水果煮菜中的農藥殘留含量，經(jīng)過科學的手段判斷出蔬菜的健康與否，為食物安全提供了便當和依據(jù)，對保障人民的身體健康能起到必定的積極意義。