氣相色譜法：用氣體作為流動相的色譜法稱為氣相色譜法，適用于檢測容易揮發(fā)而不發(fā)生分解的有機(jī)化合物。在氣相色譜分析中會使用各種高靈敏度的檢測器，比較常用的包括FPD(火焰光度檢測器)、ECD（電子俘獲檢測器）、NPD（氮磷檢測器）、NC（農(nóng)藥殘留檢測儀）等。

注意事項：

1、檢液制備過程中，浸提時每3min應(yīng)晃動一下，晃與不晃有影響。浸提時間要保證10min，縮短時間對結(jié)果影響較大。

2、建議使用同一個比色皿（每次使用前用蒸餾水沖洗2次，再甩干，并用擦鏡紙擦干光面），使用不同的比色皿對結(jié)果有很大影響。一批檢樣同時檢測，共用一個對照，還有利于工作時間的縮短。

3、酶液和顯色劑與提取液的反應(yīng)時間為15min，反應(yīng)時間不同，結(jié)果不同，時間越長，靈敏度越高。

4、酶、顯色劑不能漏加、多加，否則對結(jié)果影響大。在對蔬菜檢樣的檢測過程中，應(yīng)嚴(yán)肅認(rèn)真，按操作程序進(jìn)行，建議對抑制率≥50%以上的菜樣，應(yīng)進(jìn)一步采用色譜或質(zhì)譜方法定性定量分析，以確定其農(nóng)藥殘留是否真的超標(biāo)。

FPD是一種對硫、磷有選擇性的檢測器，這兩種元素在燃燒中被激發(fā)，從而發(fā)射特征的光信號，因此通常我們在檢測果蔬中有機(jī)磷類的農(nóng)藥殘留時，便會選擇用FPD來檢測。

YT-NC(農(nóng)藥殘留檢測儀)通常用來檢測具有電負(fù)性的物質(zhì)，而且電負(fù)性越強(qiáng)，靈敏度越高。在果蔬中的農(nóng)藥殘留檢測中，YT-NC(農(nóng)藥殘留檢測儀)被廣泛應(yīng)用于有機(jī)氯類農(nóng)藥的檢測。