快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留的方法有哪些-自己怎么檢測(cè)農(nóng)藥殘留

農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必不可少的一種化學(xué)物質(zhì)，但是如果使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留的問題，對(duì)人體健康造成威脅。因此，了解自己怎么檢測(cè)農(nóng)藥殘留是非常重要的。

農(nóng)藥殘留在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、 水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象；農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)方法分類有：

1、試紙法

2、酶抑制率法

3、酶聯(lián)免疫法

4、薄層色譜法

5、光譜分析

6、色譜分析

*快捷的農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法

1、紙片法：YT-NY12便攜式農(nóng)藥殘留測(cè)定儀是根據(jù)國(guó)標(biāo)方法---速測(cè)卡法（紙片法）而專門設(shè)計(jì)的儀器。主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè)，特別適用于各級(jí)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法使用，便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。

儀器檢測(cè)原理：采用單片機(jī)對(duì)溫度和時(shí)間等參數(shù)進(jìn)行控制，配合生化反應(yīng)對(duì)蔬菜、水果等食品的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行半定量檢測(cè)。

生化反應(yīng)原理：速測(cè)卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

常見農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法

目前常見的農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法(農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀)主要有以下幾種：

快速檢測(cè)法：通過化學(xué)快速檢測(cè)、光譜檢測(cè)等方法，可以在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行檢測(cè)。

色譜法：通過色譜分離技術(shù)，將農(nóng)藥殘留物質(zhì)分離出來，再進(jìn)行檢測(cè)。

質(zhì)譜法：將樣品分子進(jìn)行離子化，然后通過質(zhì)譜儀進(jìn)行分析，可以得到農(nóng)藥殘留的種類和含量。